Points à Considérer Avant D’acheter Un Moulin à Café
L’achat d’un nouveau moulin à café est une décision d’achat majeure. Découvrez ces fonctionnalités clés avant de finaliser votre achat.
Type De Moulin à Café
Il existe deux options principales lors de la recherche du moulin à café parfait. Chacun offre un niveau de qualité différent pour répondre à vos exigences.
Le meulage des lames est populaire car ils sont abordables. Cependant, le prix inférieur ne signifie pas une meilleure qualité. Les broyeurs à lames peuvent être incohérents car certains grains peuvent se présenter sous forme de poudre tandis que d’autres produiront une substance plus grossière. Les moulins à lames peuvent être utilisés avec des variétés de café et des épices moins chères, mais ils sont moins durables que les meilleures options du marché.
Les moulins à café Burr vous permettent d’extraire la meilleure saveur de votre café. Parce qu’ils broient le café de manière plus uniforme et cohérente, ces types de moulins offrent un produit de meilleure qualité que les moulins à lames. Il existe généralement deux types de broyeurs à bavures.
- Les broyeurs coniques sont plus silencieux et moins chers
- La bavure plate est légèrement plus chère, mais fournit les plus grandes tailles de particules.
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Taille Et Consistance Des Particules
Lors de la recherche d’un broyeur, la considération la plus importante est sa taille de particule. Cela affecte directement le goût et l’arôme de votre café. Cette consistance n’est pas directement affectée par la qualité de vos grains de café, mais il est important de vous assurer d’acheter un produit qui broie selon vos spécifications juste avant de préparer.
Vitesse
Un autre facteur important est la vitesse. Il reflète la qualité de l’endurance et des performances du broyeur. Bien que cela puisse sembler positif, une vitesse élevée signifie généralement un produit de qualité inférieure qui a une durée de vie plus courte. Les moteurs à vitesse plus élevée produisent plus de chaleur, ce qui peut rendre le café amer et affecter la saveur et l’arôme. Concentrez votre attention sur les produits qui ont une vitesse de broyage plus lente.
Capacité
Chaque produit de broyage aura une quantité différente de grains de café. Les grains de café auront plus de saveur s’ils sont moulus juste avant de les utiliser. Considérez combien de personnes utiliseront le broyeur. Une capacité plus petite est meilleure s’il n’y a que vous. Si le moulin est destiné à être partagé par vous, votre famille ou vos colocataires, planifiez en conséquence.
Présentation Du Produit
Comandante, un fabricant basé en Allemagne, produit des broyeurs manuels. La mission de l’entreprise est de fournir des moulins à main de haute qualité pour les boissons et produits de café de spécialité.
Ce produit est doté d’un broyeur à noyau en acier inoxydable. Il utilise la géométrie pour trancher les grains de café, ce qui permet d’obtenir une mouture uniforme sans craindre la poussière. Les fraises en céramique de Comandantes coupent les grains en utilisant la méthode push-and-squeeze. Il en résulte un équilibre parfait entre acidité, fruité et saveur.
Ce sont quelques-unes des spécifications les plus importantes du Comandante MK3.
- Type de corps : acier inoxydable, placage de bois
- Matériaux de bavure : acier inoxydable à haute teneur en azote (fortement allié, breveté).
- Manivelle et axe : acier inoxydable
- Bouton de manivelle : 100 % bois de chêne naturel
- Cadre de moteur : Eastman sans BPA
Choses Que Nous Aimons
- La construction extérieure est solide et durera plus longtemps.
- Le design élégant est disponible en 6 couleurs : rouge, vert bordeaux, violet gris foncé et design en bois classique.
- Les bavures en acier inoxydable peuvent être fabriquées à l’aide d’un processus d’alliage avancé. Il en résulte une mouture uniforme.
Il Y A Toujours Moyen De S’améliorer
- Ce produit n’est pas bon marché et peut ne pas convenir à quelqu’un avec un budget serré.
- Il ne convient pas pour plus de six tasses à la fois, ce n’est donc pas un bon choix pour les familles nombreuses ou les colocataires multiples.
- La fragile plate-forme en verre au sol pourrait facilement se briser en cas de chute.
Caractéristiques Et Avantages
Les moulins à café Comandante ont un certain nombre de raisons qui sont très appréciées. Le broyeur est fabriqué à partir de matériaux et de processus de haute qualité et a une mouture constante. Il présente également un design extérieur durable et une puissance de broyage respectable pour sa petite taille.
Fraises De Haute Précision
Les bavures de Comandante sont fortes et tranchantes, aidant à produire une mouture plus cohérente. Comandante utilise des principes de géométrie pour créer sa structure Nitro Blade. Des roulements à double essieu soutiennent l’arbre central du broyeur et le fixent au bon endroit pour éviter les oscillations. Cette régularité est ce qui rend une mouture fiable au quotidien.
En raison de leur conception pointue, les fraises coniques sont de petite taille mais ont un puissant coup de poing. Ils coupent le café rapidement et efficacement. Comandante utilise un processus plus poussé pour affiner et traiter ses bavures que ses concurrents.
Conception élégante Et Qualité De Fabrication
Le design compact C102 cms apportera de la joie au barista à domicile. La conception avancée du luminaire à bavures offre une disposition à la mode et fonctionnelle en plus de six couleurs distinctes. Comandante a apporté un grand soin au développement de ses matériaux de bavure. Les broyeurs Comandante cochent à la fois les cases en termes de hautes performances et de beau design.
Les meuleuses manuelles Comandante sont conçues pour durer et sont supérieures à de nombreuses autres marques sur le marché. Le corps du broyeur peut être en bois ou en métal. Son poids est le signe qu’il a été conçu pour le long terme.
Un bouton en bois et la poignée du moulin se fixent au sommet du moulin. Son design et son apparence uniques sont dus à l’utilisation de chêne allemand de la Forêt-Noire. Le processus de fabrication méticuleux de Comandantes, qui comprend les caractéristiques de conception artisanales, est fonctionnel et à l’ancienne.
Capacités De Meulage
Ses capacités de broyage et sa puissance sont deux des caractéristiques les plus attrayantes. Le Comandante utilise un système de réglage échelonné pour assurer une mouture uniforme. Les résultats de la mouture finale sont un mélange parfait de fine et de grossière. Cela les rend adaptés à la presse française ou au café turc.
Les nouveaux modèles de Comandante améliorent la qualité du produit afin que les grains soient plus uniformément répartis. Le MKIII est plus rapide et plus fluide que le MKII par rapport au MKII.
La précision de meulage de Comandante est un avantage clé. Le Comandante a été un choix fiable et stable pour ceux qui sont plus précis que les baristas.
Le broyeur Comandante permet de régler facilement les paramètres de mouture.
Portabilité
Le Comandante C40 est petit et compact, ce qui en fait un excellent produit pour le meulage en déplacement. Il pèse 740 g, ce qui le rend facile à attacher à un sac à dos, une valise ou un sac de voyage.
Cependant, le broyeur Comandante a quelques limites. Il est plus léger que les broyeurs industriels de plus grande capacité mais plus lourd que les broyeurs à main similaires conçus pour les voyages. Un autre problème est le récupérateur de verre qui retient la mouture. Il est plus susceptible de se briser que les composants en bois.
Capacité
C’est incroyable la quantité de café que le moulin peut moudre, compte tenu de sa petite taille. Il est plus petit que les autres options, telles que le Porlex ou le Hario Slim Mill. Cependant, Comandante est le meilleur si l’on considère leurs capacités de broyage.
Le C40 MKIII peut moudre 40 grammes de café. Cela se traduit par 4 à 6 tasses. Bien que cette capacité ne soit pas adaptée aux familles nombreuses, elle vous en donnera le meilleur pour votre argent grâce à la taille compacte et au design de Comandantes.
Entretien Pratique
Le broyeur Comandante est facile à nettoyer et à entretenir. Le broyeur Comandante est facile à démonter grâce à sa conception simple. Semblable aux moulins à café manuels, vous pouvez utiliser une brosse de nettoyage douce pour nettoyer les bavures une fois tous les 30 jours afin d’éliminer tout marc supplémentaire.
Alternatives Et Conclusion
En raison de ses bavures pointues, durables et en acier inoxydable qui produisent des grains cohérents, un café savoureux ou un expresso, le moulin Comandante est un moulin à café manuel de premier ordre. Ce moulin produit des grains de haute qualité équilibrés en acidité et en fruité, ce qui en fait un excellent choix pour les amateurs de café et les baristas.
- Moulin à café manuel 1ZPresso – Si vous recherchez un moulin à café facile à utiliser, vous le trouverez ici.
- Machine à café Breville Smart Grinder Ce moulin peut être programmé selon vos préférences et pour une utilisation répétée. Il comporte des fraises coniques qui offrent une variété d’options de mouture.
- Si vous répondez à de grands groupes, l’Oxo Burr Grinder peut gérer tout le travail. Il offre également des avantages similaires à ceux du Comandante, tels qu’un design compact, des motifs cohérents et la même taille.
