Consultez notre liste pour trouver les meilleures machines à expresso dans votre région. Nous sommes convaincus que vous trouverez celui qui vous convient et que vous préparerez bientôt vos propres délicieuses boissons au café et vous éviterez quelques déplacements dans des cafés spécialisés.
Résumé rapide : les meilleures machines à expresso
Nos Meilleurs Choix : Les Meilleures Machines à Expresso Pour Votre Cuisine
DeLonghi CE
Vous voulez connaître la machine à expresso semi-automatique la plus abordable ? Le DeLonghi EC155 est votre réponse ! Cette machine à expresso est abordable et fortement recommandée pour ses performances globales.
La chaudière est en acier inoxydable et enveloppée dans un design élégant. Les porte-filtres à double fonction vous permettent d’utiliser soit des dosettes de café, soit une infusion moulue. Pour une tasse d’espresso parfaite, la machine est équipée de thermostats séparés qui contrôlent à la fois la pression de la vapeur et la pression de l’eau.
Machine à Expresso Gevi 15 Bars
Semblable à la machine DeLonghi, la machine à 15 barres Gevi est abordable et dans un budget que tout barista en herbe peut se permettre. Cette machine semi-automatique peut être utilisée facilement grâce à son affichage clair et ses boutons clairement étiquetés.
Vous pouvez profiter de 15 bars d’extrait d’infusion sous pression en une seule fois, surmontés de la couche toujours importante de crème. Si vous fixez le fouet intégré à un pichet à mousser en acier inoxydable (vendu séparément), vous pourrez déguster de délicieuses boissons à base d’espresso telles que des macchiatos et des cappuccinos directement de chez vous.
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La machine à expresso Mr. Coffee Caf Barista est un moyen simple de préparer des expressos. Cette machine répond à la question « Quelle est la meilleure machine à expresso ? Il dispose d’un panneau de commande facile à utiliser qui permet de préparer tout type de boisson que vous désirez. Il y a même un mousseur à lait automatique pour que vous puissiez préparer les meilleurs cappuccinos ou lattes chez vous.
Le plateau d’égouttage peut être ajusté pour des tasses et des verres de différentes tailles. Le nettoyage est également facile car presque tous les réservoirs sont facilement retirés et nettoyés. Le Caf Barista est un excellent choix si vous recherchez quelque chose de simple.
Calphalon n’est peut-être pas sur votre radar, mais nous pouvons vous présenter via la cafetière Temp iQ. La société d’appareils de cuisine et d’ustensiles de cuisine de Calphalon dispose d’une machine élégante qui s’adaptera à presque toutes les configurations et couleurs. La machine est même livrée avec un pichet à lait et un pilon en acier inoxydable.
Le porte-filtre de la taille d’un café mesure 58 millimètres de diamètre et tient plus de terrain que prévu. Il garantit que l’eau presque bouillante est uniformément répartie, garantissant des saveurs riches et audacieuses. Vous n’avez pas besoin d’appuyer sur des boutons. Au lieu de cela, vous pouvez utiliser l’interface de cadran pour choisir la vapeur, l’eau chaude et les coups simples ou doubles. Le plateau chauffe-tasses réchauffe les tasses à expresso et les réchauffe au fur et à mesure qu’elles pénètrent dans la tasse.
Gaggia Classic Pro, la mise à niveau élégante des machines Classic, est la Gaggia Classic Pro. Alors que l’interface est simple et intuitive, la baguette à vapeur a été améliorée pour vous permettre de faire une crème veloutée et mousseuse si vous êtes prêt à continuer à pratiquer vos compétences de barista.
Les shots d’espresso sont toujours aussi bons. Ils parlent également de l’original, qui a été le favori des baristas débutants pendant plus d’une décennie. Le pro servira, nous en sommes certains, la communauté du café aussi bien que l’original.
Nespresso Inissia
Si vous recherchez la commodité à un prix inférieur, les machines à dosettes peuvent être la meilleure option. Vous avez probablement déjà vu notre site Web. Nous ne sommes pas des fans de machines à expresso à dosettes, mais nous savons que tout le monde n’est pas aussi passionné par le sujet. Nous vous recommandons le Nespresso Inissia.
La machine peut contenir entre neuf et onze capsules. Ils sont faciles à charger, éjecter et recycler. La caractéristique la plus notable de la machine est son système d’infusion de capsules. Cependant, vous devez vous rappeler que ces machines ne peuvent être utilisées qu’avec des dosettes d’espressos Nespressos. Cette limitation peut être positive pour ceux qui recherchent la simplicité.
Il est efficace et rapide, produit une bonne tasse de café et se prépare également bien. Cependant, il n’y a pas de buse à vapeur ni de mousseur intégré, vous devrez donc acheter un mousseur à lait séparé si vous souhaitez préparer des boissons de spécialité. Cette machine ne vous aidera pas à apprendre la machine à expresso grand garçon.
Brevilles Bambino occupe un très petit espace de comptoir mais offre des résultats de qualité café.
La pré-infusion et le contrôle numérique de la température garantissent que les saveurs sont extraites exactement comme elles le devraient. La cuisson automatique du lait à la vapeur est aussi simple que d’appuyer sur un bouton. Cela rend la partie difficile du processus beaucoup plus facile. Le chauffage en 3 secondes est non seulement facile à utiliser, mais aussi peu encombrant.
Breville Barista Express
Un autre favori des fans est le Barista Express, une marque Breville très respectée. Cette machine semi-automatique de milieu de gamme est en fait l’un de nos coups de coeur !
L’extérieur présente le design distinctif en acier inoxydable pour lequel les appareils Breville sont connus. Vous pouvez également le commander en rouge ou en noir. L’intérieur comprend un système de chauffage à serpentin thermique de 1600 W, une pompe de 15 bars et un broyeur à meules coniques en acier inoxydable. Ajoutez une bonne programmabilité et le Barista Express sera la combinaison parfaite de facilité d’utilisation, de flexibilité et de commodité. Une bonne dose d’espresso sera prête en seulement deux à quatre minutes.
Cette machine Rancilio ressemble à une cafetière industrielle, avec son châssis en fer et ses côtés en acier inoxydable. Il possède également de nombreuses fonctionnalités modernes telles qu’une poignée de porte-filtre ergonomique et une tête de groupe de qualité commerciale qui offre une excellente stabilité thermique et une qualité d’extraction.
Vous pouvez également acheter des capsules pré-mesurées et des kits d’adaptateurs séparément si vous êtes un snob des capsules de café. Le design élégant de la machine et la buse vapeur intégrée conviennent parfaitement à tous ceux qui souhaitent investir dans la préparation du café.
Breville BES880XL Barista Touch
Certaines personnes aiment les machines à expresso semi-automatiques pour leur approche pratique, tandis que d’autres n’aiment pas l’idée de ces types de machines. Le Barista Touch est fait pour vous si vous avez un budget plus important et que vous voulez que la machine fasse le travail.
Le Barista Touch dispose d’un moulin intégré, de paramètres personnalisables et d’un écran tactile LED qui vous permet de personnaliser la taille de la mouture, l’infusion et le lait. Cela vous permettra de préparer un café qui correspond à vos préférences en matière de goût, de température et de texture. Il peut enregistrer jusqu’à huit de vos combinaisons préférées et est livré avec cinq options préprogrammées pour vous aider à démarrer.
Une baguette à vapeur est un must pour toute machine super-automatique. Barista Touchs vous permet d’ajuster la température et la texture du lait afin que vous puissiez créer la micro-mousse parfaite que les baristas utiliseront lors de la création d’un latte art.
Magnifica a raison avec cette offre de produits DeLonghi ! La machine super automatique peut moudre les grains du grain à l’aide d’une trémie à grains de café de 249 g. La poignée à vapeur pivotante à 180 degrés et la capacité de moussage brevetée créent des bulles riches et crémeuses dans le lait de votre choix.
Les panneaux de commande rotatifs et à boutons-poussoirs sont faciles à utiliser et offrent des paramètres de menu personnalisables. Ces spécifications offrent presque la même flexibilité que les machines à expresso semi-automatiques.
Gaggias Brera est en concurrence sur le marché avec les modèles milieu de gamme DeLonghis et Breville. Bien qu’il ne s’agisse pas d’une machine pour débutants, la courbe d’apprentissage de cette machine à expresso n’est pas trop difficile. Vous pourrez bientôt utiliser la machine à expresso plusieurs fois.
La machine super-automatique dispose d’un écran LED avec des boutons qui permettent une personnalisation facile. Un broyeur en céramique et un système d’adaptation breveté se combinent pour fournir une excellente mouture. Il a une baguette à vapeur pour pannarello qui crée une bonté riche et mousseuse. Mais le plus important, c’est qu’il fait d’excellents shots d’espresso.
Les machines semi- et super-automatiques peuvent être idéales pour certains, mais de nombreux baristas à domicile préfèrent une machine manuelle. Le brasseur Flair 100 % à propulsion humaine pourrait être la solution parfaite pour vous si vous faites partie de ce groupe.
Les machines à expresso manuelles Flairs peuvent brasser entre 6 et 9 bars. Le kit de pression comprend un tamper en acier inoxydable ainsi qu’un porte-filtre sans fond. Un nettoyage facile est possible en retirant la tête d’infusion. Il suffit de le rincer sous l’eau froide. La machine à expresso manuelle Flairs Signature est fabriquée en fonte d’aluminium et en acier inoxydable. Il peut être trimballé avec vous partout où vous allez, et il durera des années.
Fabrication De La Machine : Qu’est-ce Qui Fait Qu’une Machine à Expresso Est Bonne ?
Matériaux De Construction
Le premier est que les matériaux utilisés pour construire les machines à expresso à petit budget ont tendance à être moins durables. Ces machines sont composées de plus de pièces en plastique que les options métalliques haut de gamme. La durée de vie de votre machine sera nettement plus courte car ces composants se détérioreront et finiront par se décomposer plus rapidement.
Astuce – Même si votre machine est principalement en plastique, assurez-vous qu’elle dispose d’une chaudière en acier inoxydable. Bien que ces machines soient encore abordables, elles dureront probablement plus longtemps et produiront un meilleur espresso.
Qualité D’infusion
Une machine à expresso moins chère ne chauffera pas aussi rapidement ou ne sera pas aussi pressurisée, car les pièces ne sont pas aussi durables. Votre espresso peut être moins fort et vos saveurs peuvent ne pas être aussi distinctes que vous le souhaiteriez. Même s’il n’est pas préférable de consommer un espresso noir, la force de la plupart des boissons mélangées devrait être suffisante.
Cloches et sifflets
Tenez compte des outils fournis lors du choix d’une machine. Est-il équipé d’un broyeur ? Y a-t-il une baguette à vapeur disponible?
Les machines bas de gamme ont des baguettes moins ergonomiques et cassables. Ils peuvent ne pas être disponibles du tout, et vous n’en trouverez pas beaucoup avec beaucoup de cloches ou de sifflets. Cela nous amène au point suivant.
La Flexibilité
Les machines bas de gamme manquent souvent d’options de programmation ou de réglage. Bien que vous puissiez ajuster la taille de la tasse et la force d’infusion, il est peu probable qu’il y ait beaucoup plus que cela. La catégorie de flexibilité zéro à aucune comprend également les machines à dosettes comme la Keurig et la Nespresso. Ils limitent considérablement les choix que vous avez pour le type de café que vous pouvez utiliser.
C’est un grand soulagement pour les baristas amateurs à domicile, mais cela peut être frustrant une fois que vous avez plus d’expérience ou si vos compétences sont déjà étendues.
N’oubliez Jamais De Ne Jamais Oublier
- Vous pouvez tirer le meilleur parti de votre machine à expresso en achetant des grains frais, en les broyant vous-même et en n’utilisant pas de café prémoulu. Cela peut faire toute la différence pour préparer une bonne tasse d’espresso.
- Même si vous pensez que votre machine est simple, prenez le temps de consulter les manuels d’utilisation. Ces manuels peuvent être très utiles pour réduire les erreurs des utilisateurs et améliorer la qualité de votre infusion.
- Ne négligez pas la machine à expresso sur la cuisinière ou d’autres techniques de brassage alternatives. Celles-ci peuvent être plus adaptées à votre style de vie et à vos goûts que les machines à expresso traditionnelles.
Entretien Et Maintenance Des Machines à Expresso
Vous devez parler à votre machine entre les infusions si vous voulez continuer à profiter du meilleur café possible. Il devra être nettoyé régulièrement.
Les huiles essentielles des grains de café donnent du goût à votre expresso et le rendent plus riche. Les résidus d’huile s’émulsionnent lentement et s’accrochent au filtre à eau et aux surfaces en laiton de votre machine. Les huiles peuvent également laisser un film sur le panier-filtre et le porte-filtre. Ce film finira par boucher les trous de filtration du panier et laissera des dépôts à la sortie du porte-filtre.
Le café avec des huiles résiduelles du fond finira par développer un goût rance. Il prolongera la durée de vie de votre machine en la gardant propre.
Quels Grains De Café Sont Les Meilleurs Pour Un Espresso Parfait ?
Premièrement, l’espresso n’est pas fait avec une variété particulière de grains de café. Ce mythe urbain est faux. L’espresso peut être préparé avec n’importe quel type de grain de café.
L’espresso n’est pas un type de rôti spécifique. Autre idée fausse : les grains de torréfaction Espresso peuvent être utilisés pour préparer des cafés à la française, au percolateur et au filtre.
Le Robusta et l’Arabica sont les types de grains de café les plus populaires utilisés pour l’espresso. Le Robusta est le plus fort et le plus riche en caféine des deux. L’arabica est plus cher et a un goût plus doux et plus sucré avec des notes comme le chocolat et les fruits.
Le type de grains de café utilisé pour préparer l’espresso dépend entièrement de vos préférences personnelles.
Les Machines à Expresso Ne Sont Pas Toutes égales
Les machines Allespresso partagent des caractéristiques similaires, il peut donc être difficile pour les baristas à domicile de déterminer quelles caractéristiques sont les plus importantes. Il est important de savoir ce que vous achetez, surtout si l’on considère le prix du café.
À Pompe Ou à Vapeur
La première décision que vous prenez est de savoir si vous souhaitez vous procurer une machine à expresso à vapeur ou à pompe.
La machine la plus abordable est généralement à vapeur. Vous serez peut-être intéressé de savoir que les machines à expresso à vapeur n’étaient pas très populaires en Italie. Le café est devenu un succès mondial lorsqu’il a été préparé avec des machines à pompe.
De nombreuses machines à expresso modernes à vapeur présentent des incohérences dans les capacités de pression. Cela peut conduire à des clichés de qualité inférieure.
Les machines à expresso alimentées par une pompe sont fiables dans leurs performances. Ils maintiennent mieux la stabilité de la température et vous donnent plus de contrôle sur l’infusion.
Contrôle Et Tir De Tir
Ensuite, réfléchissez au type de technologie de tirage que vous souhaitez utiliser pour votre machine à expresso. Vous avez quelques options ici :
Semi-automatique
Les machines à expresso semi-automatiques vous permettent d’arrêter et de redémarrer le tir en appuyant sur des boutons ou en tirant des leviers. Cela vous permet de contrôler le réglage de la mouture, ainsi que la durée pendant laquelle le coup est tiré.
Les machines semi-automatiques vous permettent de décider du goût et de l’équilibre de votre tir. Ils sont un choix populaire pour les baristas à domicile dédiés.
Automatique
Les machines automatisées peuvent démarrer le tir mais c’est la machine qui l’arrête au bout d’un délai déterminé. Certains plans peuvent être ajustés, d’autres non. Vous avez toujours un contrôle total sur le réglage de la mouture.
Super-automatique
Les machines super-automatiques font tout le travail pour vous. Il vous suffit d’appuyer sur quelques boutons et ils moudront votre café, feront cuire le lait à la vapeur et prépareront le shot. Vous n’avez qu’à décider quel type de haricot vous voulez.
Pré-infusion
La pré-infusion vous permet d’ajouter une petite quantité d’eau au café pour démarrer le processus d’infusion. Cela permettra au marc d’espresso de libérer son gaz avant que la pleine pression ne soit appliquée.
Cela vous donne une infusion équilibrée, et c’est quelque chose que nous recommandons.
Affichages électroniques
La jauge de température n’est pas disponible sur les machines moins chères. Vous pouvez toujours faire un excellent café avec cette machine. Cependant, il est plus facile de faire un excellent café lorsque l’écran vous indique la durée du tir et la pression interne de votre machine.
Nous vous recommandons de choisir une machine avec un écran électronique si vous avez de l’argent supplémentaire. Vous ne pouvez jamais avoir assez d’informations, n’est-ce pas?
Bec D’eau Secondaire
De nombreuses pompes ont une alimentation en eau secondaire, également connue sous le nom de distributeur d’eau à thé. Ce bec verseur peut être utilisé pour remplir des tasses à thé mais il est également utile pour chauffer votre tasse à café avant de faire une infusion.
Un distributeur d’eau de thé dans un environnement de brassage à domicile est une option, mais pas un must.
Baguettes De Vapeur
Lorsqu’il s’agit de juger de la qualité d’une machine à expresso, les buses à vapeur sont un bon indicateur. De nombreuses baguettes à vapeur de mauvaise qualité ont une extrémité en plastique et sont vendues comme des « bagues à vapeur » pour les débutants. Le lait cuit à la vapeur doit être lisse et crémeux. Il doit également être à la bonne température. Évitez les baguettes bon marché qui donnent trop de lait et le rendent chaud.
Vous voulez une buse à vapeur avec deux à quatre trous de vapeur et qui peut être contrôlée manuellement. Il devrait également avoir un pivot pour vous donner les meilleurs angles pour la cuisson à la vapeur.
Réservoir D’eau Ou Plomberie
Une machine à expresso qui se connecte directement à la conduite d’alimentation en eau peut être un bon choix si vous avez un endroit sur votre comptoir avec accès à la plomberie. Cette configuration garantira que votre machine à expresso ne manque jamais d’eau. La machine puise son eau directement dans la conduite.
Une machine qui a un réservoir d’eau, ou un réservoir d’eau, est la seule option pour ceux qui n’ont pas accès à une alimentation en eau directe. Ces machines sont généralement moins chères et peuvent être utilisées pour préparer un expresso de manière plus portable.
Taille Du Porte-filtre
Un double espresso standard est utilisé pour les cafés de spécialité dans les cafés. Pour préparer un double espresso standard, vous avez besoin de 16 à 22 grammes de marc de café. Cela produira entre 30 et 40 grammes d’espresso. C’est ce dont vous avez besoin pour le brassage maison. Assurez-vous que votre machine à expresso a une tête de groupe ou une tête d’infusion de grande taille pouvant accueillir des porte-filtres.
Les machines bas de gamme ont tendance à avoir des porte-filtres plus petits. Un porte-filtre plus grand vous permettra de tirer de plus gros coups. Cela vous donne plus de caféine et de saveur. Vous pouvez également diviser les shots entre deux boissons si nécessaire.
Ce sont les caractéristiques les plus importantes à considérer lors de l’achat d’une machine à expresso domestique. Une machine à expresso est un outil important. Cependant, c’est la qualité des grains qui fera la différence dans la qualité de votre infusion finale. Pour vous assurer que votre machine produit les résultats souhaités, achetez toujours des grains fraîchement torréfiés de haute qualité.
Préférez-vous Un Bain-marie Ou Un Bain-marie ?
L’espresso est fabriqué à partir d’eau à 195°F et de marc fin, avec environ 10 bars de pression.
Une machine à une seule chaudière utilise une chaudière pour chauffer l’eau à la fois pour l’espresso et pour la buse à vapeur. Elles sont moins chères que les machines à double chaudière, même si elles doivent être plus souvent en panne entre les deux processus.
Meilleures Marques De Machines à Expresso
Vous pouvez trouver des dizaines de marques de machines à expresso en regardant dans les allées de n’importe quel grand détaillant d’équipements de cuisine ou en effectuant simplement une recherche rapide sur Google. C’est accablant et déroutant.
Voici une liste de marques de confiance que nous avons compilées. Ces fabricants sont connus pour fabriquer des équipements de cuisine de haute qualité et abordables, tels que des machines à expresso et d’autres équipements de fabrication de café.
DeLonghi
DeLonghi a été fondée en 1902. L’entreprise familiale fabrique de petits articles électriques et de cuisine, ainsi qu’une large gamme de cafetières de haute qualité.
Nespresso
Nespresso est un fabricant bien connu de machines à expresso. Beaucoup de gens ont vu les publicités télévisées mettant en vedette George Clooney préparant l’espresso parfait avec l’une de leurs machines.
Bréville
Breville, marque née en 1957, a commencé comme importateur et distributeur d’appareils électroménagers. Breville fournit tout, des machines à expresso et des machines à sandwich aux fers et fers à repasser. Breville est un excellent choix si vous recherchez une machine à café domestique fiable et abordable qui durera longtemps.
Gaggia
Gaggia est une entreprise basée au Royaume-Uni qui fabrique des machines à café en grains de haute qualité. Il est principalement conçu pour un usage domestique. Vous pouvez vous attendre à dépenser beaucoup pour une machine à expresso de Gaggia, mais l’investissement en vaudra la peine. Les machines produisent des cafés constants de haute qualité à chaque fois que vous les utilisez.
Rancilio
Rancilio a été créé en Italie en 1927. Depuis lors, ils produisent des machines à expresso commerciales. Cependant, ils vendent également une machine pour les baristas à domicile. L’expertise de Rancilio est évidente dans leur conception et leurs performances supérieures.
Questions Les Plus Fréquemment Posées
Une section FAQ est indispensable pour tout guide. Nous répondons à toutes les questions que tout barista à domicile devrait savoir.
Quelle Machine à Expresso Est La Plus Abordable ?
La machine à expresso DeLonghi EC155 est abordable et fortement recommandée pour ses performances globales. L’élégante chaudière en acier inoxydable lui donne fière allure dans n’importe quelle cuisine.
Quelle Est La Meilleure Machine à Café Pour Les Débutants ?
La machine à expresso Mr. Coffee Caf Barista est une excellente machine d’entrée de gamme. La machine est dotée d’un panneau de commande intuitif à une touche qui la rend facile à utiliser et d’un mousseur automatique qui vous empêche de salir votre expresso.
Est-il Possible De Faire Un Expresso Sans Cafetière ?
Ne vous inquiétez pas, amateurs de café en difficulté financière. Vous pouvez préparer un expresso sans machine, bien qu’une machine à expresso manuelle soit plus abordable. Suivez les instructions pour préparer un expresso sans machine.
Pourquoi Les Machines à Expresso Sont-elles Si Chères ?
On peut répondre à cette simple question de la manière suivante : vous en avez pour votre argent. Les machines à expresso de haute qualité et de précision et les moulins à café de la plus haute qualité sont des pièces de haute technologie. Les machines à expresso sont conçues pour une tolérance étroite et utilisent de l’eau chaude/de la vapeur à haute pression et des grains de café finement moulus.
Quelle Machine à Expresso Utilise Starbucks ?
Starbucks utilise actuellement la machine à expresso haute performance Mastrena, qui est une machine à expresso automatique à grains. Les machines à grains éliminent le besoin de moulins à café séparés, car ils sont intégrés à la machine. Mastrena ne broie que suffisamment de grains pour faire une tasse de café. Cela garantit que la fraîcheur et la saveur des grains sont préservées. Cette machine vous permet également d’entendre la mouture en cours, ce que vous n’obtiendrez pas des machines qui moud du café pré-emballé et déjà moulu.
Que Signifie « Tasser L’espresso » ?
Après avoir chargé le café dans la poignée de votre porte-filtre, vous devrez le tasser. Le bourrage est l’acte de compacter le marc de café uniformément. Trop de pression peut donner un goût amer au café. Trop de pression signifie que l’eau n’atteint pas le sol, ce qui entraîne une perte de saveur. Il faut de la pratique pour trouver la bonne pression, mais cela dépend aussi de vos goûts personnels.
Inclinez-vous
Que pensez-vous de notre liste?
Si vous souhaitez profiter davantage de votre café, nous vous recommandons l’une de ces machines à expresso.
Vous n’êtes pas obligé d’aller dans un café chaque fois que vous avez besoin de quelque chose de plus qu’un café ordinaire. Ces machines pratiques vous permettent de faire entrer le café dans votre maison. Nous vous garantissons que vous ne le regretterez pas.
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