Nous pensons que le café biologique devient de plus en plus populaire, ce qui est une bonne chose.
Les producteurs de café utilisent désormais moins souvent des pesticides et des insecticides naturels. Les torréfacteurs du monde entier souhaitent distribuer du café biologique.
De nombreuses sociétés de café utilisent désormais des méthodes biologiques, mais Java Planet est un vétéran du café biologique de longue date.
Java Planet est au service des communautés de café depuis 2009. Ils ont reçu le Tampa Sustainability Award 2015 pour leurs pratiques justes et cohérentes. Java Planet promeut un corps et une communauté sains, ainsi qu’une planète saine.
Cela faisait un moment que nous attendions d’essayer leur café et nous sommes ravis de l’avoir fait.
Le Café
La récolte de café de la Colombie est très prisée. La Colombie abrite une grande partie des exportations mondiales de café Arabica.
Les cafés colombiens sont cultivés à une altitude d’environ 1700 m, ce qui est la plus haute altitude pour un café sain.
Des grains de café plus élevés donnent plus de densité. Chaque grain de café a des micropores. Ces pores se rétréciront si le café est de haute densité. Cela laisse moins d’espace pour que les délicieux arômes et saveurs s’échappent.
Les cafés colombiens de haute qualité et à haute densité sont très prisés. Le café cultivé à une altitude trop basse peut rapidement affecter sa saveur et sa durée de conservation.
Le café que nous examinons n’est pas seulement colombien. C’est organique.
Il est bien connu que le café biologique a plus d’avantages pour la santé que le non-bio.
Java Planet prétend que le café biologique est plus sain car il n’a pas été traité avec des pesticides ou des engrais chimiques. Les grains de café biologiques ont un avantage riche en nutriments, car les grains de café biologiques sont cultivés dans un sol riche en nutriments naturels. C’est tout aussi nutritif ! Le café contient des antioxydants qui peuvent apporter des bienfaits pour la santé.
Java Planet s’engage à protéger la planète et à fournir des produits de classe mondiale.
Java Planet soutient les agriculteurs et les communautés, pas seulement la torréfaction et l’approvisionnement. Des pratiques commerciales équitables sont utilisées pour rémunérer les agriculteurs et les artisans qui travaillent dur dans le monde entier.
Attributs De Goût
Les cafés colombiens sont connus pour leurs profils de goût et de saveur imprévisibles. Presque tous les cafés colombiens offriront une grande variété de fruits sucrés et acidulés ainsi que du cacao noir.
Notes De Saveur :
Ce café vous offrira une variété de notes chocolatées et florales. Vous remarquerez le piment de la Jamaïque et l’hibiscus en début de bouche. La saveur changera au fur et à mesure que l’on continue de l’apprécier. Il deviendra chocolat noir avec un bout de noix de pécan.
Acidité:
Ce café a une saveur intense, mais il a une acidité douce.
Si les saveurs ne sont pas assez audacieuses, une légère acidité peut le rendre ennuyeux. Java Planets Colombian est tout sauf ennuyeux.
La coupe est accessible, équilibrée et excitante.
Corps:
Ce café est audacieux et bruyant. C’est gros.
Ce café a été préparé avec un goutteur Beehouse. Cette méthode d’infusion produit un café moyennement corsé, mais ce café est très corsé. Le corps riche du café est complété par les saveurs vibrantes.
Arôme:
Le marc de café a été aspergé d’eau et une explosion d’arôme a éclaté dès qu’elle a touché le sol.
Le processus de dégustation est influencé par les arômes. Certains cafés peuvent avoir un arôme qui équilibre ou déstabilise leurs profils de saveur.
Ce café a des saveurs de chocolat noir qui sont mélangées à un arôme de fumée et de noisette. Cela crée un profil de saveur complexe qui est intéressant.
Jumelage :
Ce café n’est pas un bon accord pour les repas complexes, mais il peut être bien accompagné avec des plats simples.
Ces cafés sont parfaits avec des tapas comme des cacahuètes et des biscuits. Le café biologique colombien Java Planets peut être utilisé comme collation ou comme café pour le petit-déjeuner. Vous allez adorer son audace !
Conclusion
Java Planet Colombian Organic devrait être disponible dans vos rayons.
Le café offrira toujours une expérience délicieuse. Vous obtiendrez une tasse équilibrée et vibrante, que vous utilisiez une cafetière à piston, à verser ou standard.
Des entreprises comme Java Planet sont ravies de recevoir du café. Ces sociétés de café se soucient vraiment de l’environnement.
Java Planet est fait pour vous si vous aimez le bon café et les gens formidables.
